Model Agribisnis Industri Pengolahan Gurita Kering yang Mempengaruhi Kesejahteraan Pelaku Usaha di Kabupaten Kaur

Abstract

Kabupaten Kaur memiliki potensi besar di sektor perikanan, terutama komoditas gurita, yang belum dimanfaatkan secara optimal dalam bentuk olahan bernilai tambah seperti gurita kering. Industri pengolahan gurita kering dinilai dapat mendorong pertumbuhan ekonomi lokal dan meningkatkan kesejahteraan pelaku usah. Tujuan penelitian ini menentukan model agribisnis dan menganalisis pengaruh subsistem agribisnis terhadap kinerja ekonomi dan kesejahteraan pelaku usaha. Penelitian survei ini dilakukan dengan mewawancarai 50 pelaku usaha di Kabupaten Kaur sebagai sentra produksi gurita kering di Provinsi Bengkulu.  Metode penelitian yang digunakan yakni analisa deskriptif kuantitatif dan data dianalisis menggunakan metode SEM-PLS untuk menguji hubungan antar variabel, yakni subsistem agribisnis, kinerja ekonomi, dan kesejahteraan pelaku usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model agribisnis yang paling sesuai bagi pelaku industri gurita kering di Kabupaten Kaur bervariasi sesuai jenis pelaku usahanya. Produsen, nelayan dan koperasi paling cocok dengan model dagang umum, sementara pedagang pengumpul dan pengecer dengan model kluster. Secara umum, model berbasis teknologi menunjukkan performa terendah di semua kelompok, menandakan perlunya peningkatan kapasitas internal seperti SDM, permodalan, dan manajemen bisnis di seluruh rantai nilai. Sedangkan hasil analisis statistik SEM-PLS menunjukan model integrasi vertikal merupakan model terbaik. Pada tujuan ke dua didapatkan subsistem agribisnis berpengaruh signifikan terhadap kinerja ekonomi industri pengolahan gurita kering, dan kinerja ekonomi berpengaruh signifikan terhadap kesejahteraan pelaku usaha. Selain itu, model agribisnis juga memiliki pengaruh langsung yang signifikan terhadap subsistem agribisnis.